Шаурма — это блюдо, которое полюбилось жителям Харькова и всей Украины. Секрет её популярности прост: сочное мясо, свежие овощи, ароматные специи и насыщенный соус, завернутые в тонкий лаваш. В этой статье мы разберём рецепт классической шаурмы, которую можно приготовить дома, а также подскажем, где попробовать лучший вариант, если не хочется тратить время на готовку.
Основные ингредиенты
Для приготовления классической шаурмы вам понадобится:
- куриное филе (можно заменить на свинину или говядину) — 400 г;
- тонкий лаваш — 2 шт.;
- свежая капуста — 200 г;
- огурцы и помидоры — по 2 шт.;
- репчатый лук — 1 шт.;
- чеснок — 2 зубчика;
- сметана или йогурт — 150 г;
- майонез — 2 ст. ложки;
- специи: паприка, кориандр, черный перец, соль.
Приготовление мяса
- Нарежьте куриное филе небольшими кусочками.
- Добавьте специи, немного масла и оставьте мариноваться хотя бы на 1 час.
- Обжарьте мясо на сковороде до золотистой корочки.
Если хочется максимально приближенный к ресторанному вкус, мясо лучше готовить на гриле. Именно такой способ используется в заведениях, где можно заказать шаурму Харьков.
Подготовка овощей и соуса
- Капусту мелко нашинкуйте.
- Огурцы и помидоры нарежьте тонкими полосками.
- Для соуса смешайте йогурт или сметану с майонезом и измельчённым чесноком.
Заворачивание
- Разложите лаваш на столе.
- Выложите мясо, овощи и полейте соусом.
- Сверните лаваш, как описано в статье Как правильно завернуть шаурму?.
Полезные советы
- Лаваш перед использованием лучше слегка прогреть, чтобы он стал эластичнее.
- Не перегружайте шаурму начинкой — так она не развалится.
- Соус можно дополнить зеленью (укропом или петрушкой).
Доставка или домашний вариант?
Приготовить шаурму дома — это отличный способ порадовать себя вкусным ужином. Но если хочется сэкономить время и получить идеальный результат, всегда можно заказать доставку шаурмы Харьков.
Читайте также
- Как готовится шаурма? — особенности профессиональной кухни.
- Домашняя шаурма с курицей и сыром — вкусный эксперимент.
- Сколько стоит шаурма в Украине? — обзор цен в разных городах.
👉 Теперь у вас есть рецепт классической шаурмы, который легко повторить на домашней кухне. Но если времени на готовку нет, свежая и горячая шаурма с доставкой в Харькове всегда станет лучшим решением.
