Шаурма — страва, яка вже давно полюбилася мешканцям Харкова та всієї України. Вона ситна, зручна та надзвичайно смачна. Але зовсім не обов’язково куштувати її лише в закладах — при бажанні можна легко приготувати у себе вдома. Один із найцікавіших варіантів — домашня шаурма з куркою та сиром. Поєднання ніжного м’яса, розплавленого сиру й хрустких овочів робить цей рецепт особливо популярним.
Інгредієнти
Для приготування знадобиться:
- куряче філе — 400 г;
- тонкий лаваш — 2 шт.;
- твердий або плавлений сир — 150 г;
- білокачанна капуста — 150 г;
- свіжі огірки — 2 шт.;
- помідори — 2 шт.;
- часник — 2 зубчики;
- сметана або йогурт — 150 г;
- майонез — 2 ст. ложки;
- спеції: паприка, коріандр, чорний перець, сіль.
Підготовка м’яса
- Куряче філе наріжте невеликими шматочками.
- Замаринуйте в спеціях і залиште на 30–60 хвилин.
- Обсмажте на сковороді або грилі до золотистої скоринки.
Підготовка овочів та сиру
- Капусту дрібно нашаткуйте.
- Огірки й помідори наріжте смужками.
- Сир натріть на великій тертці.
Соус для шаурми
Змішайте сметану або йогурт із майонезом, додайте подрібнений часник. Для більш яскравого смаку можна використати зелень.
Загортання
- Лаваш трохи підігрійте на сухій сковороді.
- Викладіть м’ясо, овочі та сир.
- Полийте соусом.
- Загорніть у щільний рулет (докладніше див. Як правильно завернути шаурму?).
При нагріванні сир плавиться й робить смак ще ніжнішим і насиченішим.
Чим домашня шаурма відрізняється від ресторанної?
- ви самі обираєте продукти та контролюєте їх якість;
- можна експериментувати з начинкою й соусами;
- смак виходить більш «домашнім» та індивідуальним.
Але якщо часу на приготування немає, завжди можна замовити свіжу та гарячу шаурму Харків з доставкою.
Читайте також
- Шаурма рецепт класичний — традиційний варіант.
- Як готується шаурма? — особливості професійної кухні.
- Скільки коштує шаурма в Україні? — огляд цін.
👉 Домашня шаурма з куркою та сиром — це чудова можливість приготувати улюблену страву власноруч. А якщо хочеться зекономити час і отримати ідеальний смак, найкраще рішення — доставка шаурми у Харкові.
