Шаурма — это блюдо, которое уже давно стало фаворитом среди жителей Харькова и всей Украины. Её любят за сытность, удобство и яркий вкус. Но необязательно покупать шаурму только в заведениях: при желании её легко приготовить дома. Один из самых вкусных вариантов — домашняя шаурма с курицей и сыром. В этом рецепте мясо отлично сочетается с нежным сыром и свежими овощами, а лаваш делает блюдо зручным для перекуса.
Ингредиенты
Для приготовления понадобится:
- куриное филе — 400 г;
- лаваш тонкий — 2 шт.;
- сыр твёрдый или плавленый — 150 г;
- капуста белокочанная — 150 г;
- свежие огурцы — 2 шт.;
- помидоры — 2 шт.;
- чеснок — 2 зубчика;
- сметана или йогурт — 150 г;
- майонез — 2 ст. ложки;
- специи: паприка, кориандр, чёрный перец, соль.
Подготовка мяса
- Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
- Замаринуйте в специях и оставьте на 30–60 минут.
- Обжарьте мясо на сковороде или гриле до золотистой корочки.
Подготовка овощей и сыра
- Капусту тонко нашинкуйте.
- Огурцы и помидоры нарежьте полосками.
- Сыр натрите на крупной тёрке.
Соус для шаурмы
Смешайте сметану или йогурт с майонезом, добавьте измельчённый чеснок. При желании можно добавить зелень.
Заворачивание
- Лаваш слегка прогрейте на сухой сковороде.
- Выложите мясо, овощи и сыр.
- Полейте соусом.
- Сверните плотным рулетом (подробно о технике см. Как правильно завернуть шаурму?).
При нагреве сыр слегка расплавится, сделав вкус ещё более насыщенным.
Чем домашняя шаурма отличается от ресторанной?
- вы сами выбираете продукты и контролируете их качество;
- можно экспериментировать с начинкой и соусами;
- вкус получается более «домашним» и индивидуальным.
Однако если у вас нет времени на готовку, всегда можно заказать свежую и сочную шаурму Харьков с доставкой.
Читайте также
- Шаурма рецепт классический — традиционный вариант.
- Как готовится шаурма? — особенности ресторанной технологии.
- Сколько стоит шаурма в Украине? — обзор цен.
👉 Домашняя шаурма с курицей и сыром — отличный способ приготовить любимое блюдо своими руками. Но если хочется сэкономить время и получить идеальный вкус, лучшим выбором будет доставка шаурмы в Харькове.
