Шаурма вже давно стала однією з найпопулярніших страв у Харкові. Проте багато хто плутає її з іншим східним частуванням — кебабом. Обидва ці варіанти мають спільне походження, але відрізняються за способом приготування, складом та подачею. Давайте з’ясуємо, у чому різниця між кебабом і шаурмою, і чому харків’яни частіше обирають саме шаурму.
Що таке кебаб?
Кебаб — це м’ясна страва, що прийшла до нас із турецької та близькосхідної кухні. Існує багато видів кебабу:
- шашличний кебаб — шматки м’яса на шампурах, смажені на вугіллі;
- люля-кебаб — фарш із цибулею та спеціями, запечений на шампурі;
- донер-кебаб — м’ясо з вертикального грилю, яке подають на тарілці або в коржі.
Головна особливість кебабу — це акцент на м’ясі. Овочі та соуси тут зазвичай другорядні.
Що таке шаурма?
Шаурма — це теж м’ясо з вертикального грилю, але воно обов’язково поєднується зі свіжими овочами, зеленню та соусом і загортається в тонкий лаваш. Такий формат робить її ідеальною стравою для швидкого перекусу.
У Харкові шаурма стала справжньою кулінарною візитівкою. Начинка може бути різною: курка, яловичина, свинина, а також вегетаріанські варіанти із сиром чи фалафелем.
Основні відмінності шаурми та кебабу
- Форма подачі
- кебаб подають на тарілці або шампурі;
- шаурма завжди загорнута в лаваш.
- Склад
- у кебабі головний акцент на м’ясі;
- у шаурмі обов’язкові овочі та соус.
- Зручність
- кебаб — страва для застілля;
- шаурма — швидкий і ситний перекус.
Що обирають харків’яни?
Кебаб залишається популярним у ресторанах східної кухні, проте у повсякденному житті більшість надає перевагу шаурмі. Вона доступніша, зручніша й більш збалансована за смаком.
А для тих, хто хоче насолодитися нею без черг і поїздок, ідеальним рішенням буде доставка шаурми Харків — швидко, гаряче й завжди смачно.
Читайте також
- Шаурма рецепт класичний — покрокове приготування.
- Як готується шаурма? — технологія професійної кухні.
- Скільки коштує шаурма в Україні? — огляд цін та доставка.
👉 Отже, кебаб і шаурма — споріднені, але зовсім різні страви. Кебаб — це насамперед м’ясо, а шаурма — гармонійне поєднання м’яса, овочів і соусу. Саме тому у Харкові найбільший попит має шаурма з доставкою, адже це зручно і завжди смачно.
